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老上海人才知道的上海地道小吃

编辑:admin    浏览:11466    2015-08-16 12:58:04    

        油墩子

 

  油墩子是上海的街头小吃,但是现在非常少见,只有在古镇里才可以买到。油墩子皮薄香脆,里面实实在在的萝卜丝,炸出来黄澄澄的,非常诱人。

 

  推荐:江阿姨油墩子

 

  地址:闵行区召稼楼古镇口

 

  人均:3元

  南翔小笼

 

  南翔小笼包的历史最悠久,小笼个头不大,但汁水挺多,皮薄馅足。来一笼小笼真是感觉人生都圆满了。

 

  推荐:南翔小笼

 

  地址:普陀区高陵路11号(金汤路口)

 

  人均:15元

  荠菜肉丝炒年糕

 

  看看这白白净净的年糕,青翠碧绿的荠菜,粉白的肉丝点缀其间,是不是觉得有一种小家碧玉的感觉?小编是个年糕控,看到年糕就把持不住啊!

 

  推荐:顺兴斋(丽园路店)

 

  地址:黄浦区丽园路50号(近南车站路)

 

  人均:18元

  条头糕

 

  条头糕是上海的传统食品,所以老字号里都有的卖。吃上去甜甜糯糯,中间还夹着豆沙,所以老人小孩都非常喜欢吃哒~

 

  推荐:沈大成(南京东路店)

 

  地址:黄浦区南京东路636号

 

  人均:20元

  生煎馒头

 

  生煎起源于1920年代的上海,它分为“混水生煎”和“清水生煎”两个派别。小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎,也是现在比较流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎,虽然没汁水,但依然很有名气。

 

  推荐:小杨生煎(日月光店)

 

  地址:卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼(近瑞金二路)

 

  人均:18元

  两面黄

 

  此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分,硬“两面黄”是生面油炸,软“两面黄”是下的硬面滤干再炸,要两面都炸成金黄色,香味飘出,然后捞出放在盘子上,再将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁,味道又香又可口。吃起来外脆里嫩,被称为“面条中的皇帝”。

 

  推荐:沈大成(南京东路店)

 

  地址:黄浦区南京东路636号

 

  人均:20元

  粢饭糕

 

  在上海,粢饭糕更是以早餐中的四大金刚存在的,米很糯,外边又煎得脆脆的听说粢饭糕和豆浆一起吃更配哦~

 

  推荐:正宗粢饭糕

 

  地址:黄浦区广西北路428弄门口(近天津路)

 

  人均:10元以下

  烂糊面

 

  有一种面绝对是只属于上海人的记忆——烂糊面!烂糊面就是把面煮得烂烂的,带有一定的糊状,但却又要烂而不黏,糊而不焦,汤头也非常鲜美,绝对让你鲜得 “鲜的眉毛掉下来”。

 

  推荐:鸿瑞兴(徐汇店)

 

  地址:徐汇区中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼

 

  人均:40元

  蟹壳黄

 

  上海久负盛名的特色点心。因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为"蟹壳黄",它的馅心有咸、甜两种,趁热吃特别酥脆香软,一层层酥皮很清晰,一口咬下去也不会碎。

 

  推荐:吴苑饼家

 

  地址: 静安区 延平路255号(近康定路)

 

  人均:17元

  老虎脚爪

 

  老虎脚爪是一种形似老虎爪子的甜烘饼,据说老虎脚爪可以帮助消化,以前胃病患者胃痛起来,都要买老虎脚爪吃。

 

  推荐:七宝老街内

 

  地址:闵行区七宝老街内(民主路吴宝路)

 

  人均:4元

  崇明糕

 

  崇明糕有硬糕和松糕两种,松糕一般吃冷的,硬糕一般都是热过了以后再吃。崇明糕是上海人必吃的食品之一,不仅好吃,还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。

 

  推荐:崇明糕专卖店(虹口店)

 

  地址:虹口区场中路7号116室(逸仙路口)

 

  人均:不定



 

  排骨年糕 

 

  排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。打牌色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕软糯酥脆,感觉口水要留下来了~

 

  推荐:老克勒上海菜(创兴店)

 

  地址:黄浦区南京西路288号创兴金融中心2楼(近新昌路)

 

  人均:162元

  咸蛋黄锅巴 

 

  包裹在色泽橘黄的咸蛋黄里的锅巴多了一份别样的滋味,锅巴又炸得非常酥香,既香又好吃。

 

  推荐:爆爆椒香辣虾干锅三绝(五角场总店)

 

  地址:杨浦区国济路12号(近百联又一城)

 

  人均:68元

  鸡鸭血汤 

 

  鸡鸭血汤是上海城隍庙特色小吃的代表,肝肠的鲜嫩、血块的滑爽和汤汁的味美,加上低廉的价格,使得鸡鸭血汤广受好评。

 

  推荐:小绍兴(云南店)

 

  地址:黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)

 

  人均:37元

  擂沙圆 

 

  擂沙圆其实就是糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,十分有特色。

 

  推荐:乔家栅小吃世界(万达店)

 

  地址:杨浦区邯郸路600号万达商业广场第一食品2楼(近淞沪路)

 

  人均:13元

  高桥松饼 

 

  高桥松饼是高桥四大名点(松饼、松糕、薄脆、一捏酥)之一。油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。

 

  推荐:高桥松饼(清溪路店)

 

  地址:浦东新区高桥镇清溪路172号(近张扬北路)

 

  人均:12元